Ülekaal vähenes glutenivaba toiduga

Leiti, et nisu glutenit sisaldav toit võib luua rasvanemist mitmete mehanismite läbi ja võib sellega olla tähtis ülekaalu loov faktor. Nisu gluten on olemas kõikides nisut sisaldavates toodetes, mitte ainult valgest jahust tehtud kookides ja sajades vaid ka täistera nisu toodetes ning mitmes teistes toiduainetes.

Teadmiseks olen ettevalmistavas postitutse nisugluteni ja teiste nisu valkainete problemaatiliste toimete kohta.

(Lugege ka lugejate vastused allpool – juba on mõned teatanud kaalu vähenemise kogemust seoses varasema gluteni eemaldamisega toidust.)

Uuringu tulemus

Kehakaal ja rasva kogus kudedes vähenes gluteni-vabade hiirte juures võrreldes gluteniga toidetud hiirtega, ilma et sõid vähem. Mõõtmised näitasid ka et insuliini resistents ja põletikut soodustavad faktorid vähenesid. Urijate järeldus oli:

”Tulemus paistab näidata et gluteni vaba toitu peaks proovima uue meetodina ülekaalu ja ainevahetuse häirete ennetamiseks”.

Detailid

Hiired toideti rasvarikka toiduga kas ilma glutenita (GF grupp) või 4,5% gluteni sisaldusega (kontrolli grupp). Jälgiti 16 erinevaid parameetrit kaasarvatud kehakaal, rasv kudedes, vere rasva näitajad, vere suhkur, insuliini vastupidavus, ja mitmed spetsiaalsed ained ja entsüümid mis on seostatud ülekaaluga.

(See tekst on teadlaste jaoks:) Muutused olid seotud selliste geenide aktiveerimisega (up-regulation) mis on seotud rasva sulatamisega (lipolysis), ja rasvhappede oksidatsiooniga mis on seotud keha rasva vähenemisega (geenide nimetused: PPAR-α, LPL, HSL ja CPT-1). Toimus ka parem suhkru (glukoosi) tasakaal ja põletikut põhjendava geeni (PPAR-γ) ekspressiooni vähenemine gluteni vabade loomade juures.

Allikas: “Gluten-free diet reduces adiposity, inflammation and insulin resistance associated with the induction of PPAR-alpha and PPAR-gamma expression.” Soares FL, de Oliveira Matoso R, Teixeira LG, Menezes Z, Pereira SS, Alves AC, Batista NV, de Faria AM, Cara DC, Ferreira AV, Alvarez-Leite JI. J Nutr Biochem. 2013 Jun;24(6):1105-11

Kommentaar

Eriti huvitav ja oluline on, et gluten tõi kaasa mitmete tähtsate ülakaalu põhjustavate geenide aktiveerimist. Asjaolu, et tema toime oli mitmekesine, ja tähtsal määral DNA tasemel, näitab et tema mõju võib olla võimas (on veel vaja selgeks määrata kui tugev geenide aktiveerimine oli ja millel määral sarnased efektid toimuvad inimese juures).

See tähendab, et nisutooted võivad olla tähtsamate kehakaalu tõstjate seas. On loomulikult vaja rohkem uuringut, aga see töö oli kvaliteetne ja kasutas mitmed tähtsad ja edasijõudnud parameetrid, mispärast on põhjus võtta seda võimalust tõsiselt. Tihti leitakse sarnased efektid kui hiirte juures ka inimesete juures.

Proovige gluteni vabadust ja teatage mulle tulemust

Mis pärast mitte proovida täielikut nisutoodete vabadust mõned nädalad ja vaadata mis juhtub kehakaaluga? Glutenivabade hiirte juures vähenes kehakaal olulisel määral ilma söögi vähenemiseta. Võibolla toimub see ka Teie juures. Nisu valkainetel, kaasarvatud glutenil võivad vahest olla ka teised halvad toimeid. Sellepärast on igal juhul hea põhjus proovida. Ärge muutke toidu kogust. Ainult hoidke ära gluteni söömisest (ideaalselt samat kalooria kogust süües).  Kui proovite, palun teatage oma kogemuse kommentaarina sellele postitutesele.

Teised tähtsad ülekaalu tõstvad faktorid

Aga on olemas ka teised tähtsad ülekaalu tõstvad faktorid. Kirjutan nende kohta tulevikus. Siin nimekiri mõnede tähtsamate kohta:

  • Suhkur ja teised “kiired” (kõrge glükeemilise indeksiga) süsivesikud. Leiduvad kookides, valgestes sajades, küpsistes, majustustes jne. Peetakse kõige tähtsamaks ülekaalu tõstjaks ka kui Fruktoosi roll on samuti väga tähtis.
  • Fruktoos – tavaline allikas on karastusjoogid, aga ke mitmed teised toiduained. Majsi ja Agaave siirupid on väga fruktoosirikkate seas. Peetakse väga tähtsaks ülekaalu tõstjaks.
  • Magneesiumi puudus. On väga tavaline mitmetel põhjustel, stress olles tähtsamate seas. Diabeetes, higistamine, kõhulahtisus, alkohol on teiste tähtsate faktorite seas. Paistab mängida olulist rolli ülekaalu puhul. Nõuab D-vitamiini omistamiseks.
  • Xenoestrogeenid. Östrogeense toimega loomulikud või sünteetilised ained kaasarvatud loomulikud ained teatud toitudes, soja olles tähtsamate seas. Tavaline allikas on pudelid ja kiled pehmest plastist. Ka õlul on tähtis östrogeene toime, vaadake “Õlu teeb mehe naiselikuks“. Xenoestrogeenid paistavad tõsta ülekaalu tähtsal määral.
  • Joodi puudus. Võib olla tavalisem kui üldiselt on tuntud, võibolla eriti kagu eestis.
  • Trenni puudus. Trenn saab lisada kehakaalu vähenemisele umbes 20% võtta. Uued lihtsad kodutrenni meetodid võimaldavad vähendada kehakaalu effektiivselt. Aga pidage meeles, et 80% kaalust sõltub ülal toodud faktoritest.
  • Krooniline stress. On väga tavaline. Teatud uuringud paistavad näidata, et see on päris tähtis faktor aga pemaiselt seoses süsivesikude-rikka toiduga ja diabeet II tekkimisega.
  • Diabeet II. Ülekaal on tähtis Diabeedi põhjustav faktor aga  Diabeet toob ka kaasa veel suurema ülekaalu tendentsi – nõiaring, mis on täiesti parandatav.

Kirjutan hiljem detailsselt nende ja ka ülal nimetamata faktorite kohta.

//

//

Kolesteroli müüdi kohta raamat nüüd tasuta

ranskov bookSain just teate, et Dr Uffe Ranskovi kuulus 1991 aa. väljaantud (ja korduvalt uuendatud) raamat “The Cholesterol Myths”  on nüüd kättesaadav tasuta on-line järgmises kohas – on ikka veel aktuaalne: http://www.ravnskov.nu/CM (kahjuks ainult inglis keeles aga allpool mõned kokkuvõtted eesti keeles)

Viimaste aastate uuringud on kinnitanud autori arvamused

  • Rasvane toit ei põhjusta südame haigused
  • Kõrge kolesteroli tase ei põhjusta südame haigused
  • Rasvased toidud ei tösta kolesteroli tasemet
  • Kolesterol ei ummista arterid
  • Madal kolesterol ei pikkenda elu iga
  • Statiinid – kolesteroli maandajad – ei kaitse südame infarkti vastu
  • Küllasamata rasvad ei ole kasulikud
  • Kolesteroli maandamis kampania ei põhine kvaliteetsel teadusel

Ranskov on kuulus selle eest et oli esimeste seas kes avastas kolesterooli ja küllastatud rasva kahjulikuse teooria puudulikuse. Kui mitte varem, saate aru peale raamatu lugemist et pole olemas kindlaid tõendeid et toit mis sisaldab palju kolesteroli või küllastatuid rasvu põhjustab südame haigust (mida autor nimetab “The diet-heart idea”).

Kokkuvõtlikud lõigud eesti keeles:

Rasvarikkas toit oli seotud infarktivabadusega Kenias

Masai rahvas Kenias sööb väga rasvast toiu – palju rasvast täispiima, verd ja rasvast liha. Kui diett-süda haiguse idee oleks õige südahaigus pidanud olema epideemiline Kenia. Selle asemel mitte kellegi põdes selles haiguses. Ka kui sõid hulgaliselt kolesteroli oli nende kolesteroli väärtused palju madalamad kui lääne maades. (Ranskov esitab ka mitu teisi sarnaseid avastusi).

“Hea” (HDL) kolesterol ei kaitsnud:

Soome uuring vördles kolm Soome rajaooni kus oli väga erinevad südame haiguse sagedused. Kui HDL kolesterol oleks olnud kaitsev siis oleks kõige väiksem infarkdi suremus olnud Kareelias kus oli kõige kõrgemad HDL-i tasemed. Selle asemel oli seal kaks korda suurem infarkdi suremus kui Helsingis kus HDL oli oluliselt madalam.

Puudus seos kolesteroli ja veresoonte lubjastuse vahel

“..[neljas uuringutes erinevates riikides] ei leitud seost kolesterol ja lubjastuse taseme vahel. 200 surnud inimeste seas oli sama palju lubjastust nendel kellel oli madal kolesterol kui nendel kellel oli kõrge. .

Statiinidel polnud oluline kaitsev toime

simvastatin40mg28tabStatiinid (Simvastatin, Lipitor, Lescol, Mevacor, Pravachol, Zocor, Crestor jne) on väga kasutatud kolesteroli maandavad ravimid, kuna väidetakse et vähendavad südame infarkti ohtu olulisel määral. Aga kriitiline kuue uuringute statistika analüüs näitas et vahe oli nii väike et võis sama hästi olla juhuslik (südame infarkdis mitte suremine 92% ilma ja 93% statiiniga, 98,4% ilma ja 98,8% statiiniga, 99,55% ilma ja 99,67% statiiniga jne).

[Dr Jaan:] Mida aga paljud arstid ei tea, on et statiinid suurendavad südamepuudulikuse ohtu. Põhjus on et nemad vähendavad südame tugevuse jaoks olulist ainet, Ko-entsüüm (CoEnzyme) Q10 südmes. USA-s tekkis tapva südamepuudulikuse epideemia siis kui viidi statiinid turgu..

Väljavõtte eelsõnast:

Dr. Ravnskovs contention is that the diet-heart idea is built on sand. He leads us through the history of the concept in an interesting and readable way. His writing clearly demonstrates the enormous depth and range of his reading on this subject. Step by step he examines the evidence for the diet-heart idea, and step by step he shows us how that evidence may be flawed and contradicted by other research that is rarely acknowledged and quoted.

Viimaste aastate uuring on kinnitanud kasvaval määral et Ranskov varjaselt nägi asja õigesti läbi, nagu ka näete mu hiljutises postituses “Tipp teadur: Vahukoor ja või pole kahjulikud ja seal antud linkides.

 

//

//

//

//

//

//

//

//

//

//

//

Tipp teadur: Vahukoor ja või pole kahjulikud

(Olen muutnud ja olulisel määral täiendanud varemat positust sarnase pealkirjaga, nii et tasub jälle lugeda)

Juhtiv inglise südame ekspert:

“Teaduslikud tõendid näitavad et nõuanne vähendada küllastatud rasvad toidus on paradoksaalselt suurendanud rahva südamehaiguste ohtu.”

Seda ütleb Dr Aseem Malhotra, südamehaiguste ekspert Londoni,  Croydoni ülikooli haiglas.

Allikas: “Saturated fats not the major issue”. British Medical Journal.

Kommentaar

Viimasel ajal on ka teised tavameditsiini eksperdid alganud tunnustama et küllastatud rasvad pole kahjulikud. On röömustav et isegi juhtivad eksperdid algavad saama seda aru, mis juba kaua on olnud selge meie seas kes tegeleme integratiivse meditsiiniga. Vaadake ka mu postitused: “Uus uuring: Küllastatud rasv pole kahjulik” (veebr. 2010) ning “Kõrge kolesterool? Kõrge kaal? Söö siis rasvast toitu!” (mai 2011).

Ülal nimetatud uurimisteate järeldus on, et küllastatud rasvad ei põhjusta kolesterooli sättimised ja sellega mitte arterioskleroosi ” (veresoone lubjastust). See tähendab et ei põhjusta pärgarterite haigust ja teised veresoonte kitsendamisega seotud häired, mida senini arvati. Teistpidi, võivad isegi olla kasulikud.

“Vahukoor ja või” pole ainsad

Nimetasin neid peakirjas mõnede küllastatut rasvade näidetena. Tahtsin neid eriti esile tuua, kuna paljud kardavad neid põhjendamatult. Looma rasvad on üldiselt suurel määral küllastatud, kaasarvatud rasv kõikides piima tootedes mida pole lahjendatud. Piima rasva eemaldamine vähendab väärtuslikud vitamiinid (A ja D) ja ka teised tervisele väärtuslikud ained. Sellepärast on soovitav kasutada eeskätt täispiima.

Küllastatud rasv ei tõsta kaalu

Tähtis on ka teada, et rasva söömine tavaliselt ei tösta kaalu. Seda teevad süsivesikud ja eriti raffineeritud suhkur ja teised raffineeritud toiduained nagu valge nisujahu. See tähendab, näiteks magusad koogid ja majustused. Kui kasutada rasva energiaallikana süsivesikude asemel, saab kaalu maha võtta. Rohkem selle kohta teine kord.

Piima tooted vahest kahjulikud seoses gluteni intolerantsiga

Arvamus on levinud et piimatooted pole kasulikud tervisele. See on teine suur teema, aga tahan esialgu õelda et nemad on tavaliselt kasulikud inimesele, kellel on hea tervis, aga võivad olla kahjulikud teatud tervise häirete, eriti nn gluteni intolerantsi puhul kuna piima valkained võivad mõnede juures (mitte alati) “ristreageerida” gluteniga, see tähendab, tuua kaasa samasugused efektid kui gluten. Gluteni intolerantsi puhul, põhjustab gluten lekkivat soolestiku mis toob kaasa paljud tervisehäired – eriti põletikud (auto-immuunreaktsioonid) – ja on seotud mitmete tavaliste krooniliste haigustega. Lisaks on gluten toksiline ja  arvatakse et on seotud tavaliste närvisüsteemi degeneratiivsete haigustega (MS, ALS, Parkinson) ja teatud neuropaatiatega. Ka võibolla Shizofreeniaga.

See ühtib hiljutise avastusega, et gluteni intolerants on palju tavalisem kui varem teatud. Mõned arvavad, et enamusel on see häire, aga kindlat statistikat pole veel olemas. Ise kahtlen, et on nii väga tavaline aga kahtlematu tabab see mitmeid inimesi.  Paistab igal juhul olla tavaline halva tervise põhjus.

Järelikult, kui sul on mingi pikkaajaline häire, tasub teha proovi mõned nädalad, hoides täitsa ära nii glutenist kui piimatoodetest. Gluteni allikad on kõik nisu, rukki ja odra tooted – ja võivad olla lisatud mitmel pool, kus sa ei aima, sellepärast kontrollida toiduainete koostist põhjalikult. Kui tunned ennast selgesti parem peale nädalat või kaks selle diettiga (vahest võib isegi juhtuda mõne päeva pärast), siis oled teinud tähtsat sammu parema tervise suunas. Proovi siis kas kannatad piima, kuna ainult vähemusel on ristintolerants gluteniga. Kui oluliselt parem aga mitte täitsa, hoia siis ka ära muust toidust mis tekkitab sulle negatiivsed reaktsioonid kas kõhus, või nahas, või liigestes, või mujal kehas. Ja proovi välja mis on eriti tähtsad vältida. Siis kui paraned saad jälle neid kannatada. Kuidas käsitleda asja pikka peale ja parandada gluteni intolerantsi ja lekkivat soolestiku on suur teema mida arutan edaspidi.

Pandke tähele, et gluteni kahjulikud efektid ei paista toimuda inimese juures kellel pole gluteni intolerants.

Arutan seda teemat sügavamalt tulevases postituses.

C-vitamiin – Tähtis koduravim

[Uuendatud 21 märtsil 2013]

Suur immikute enamus toob C-vitamiini rikkalikus koguses

Inimene, mõned ahvi liigid, meresead ja mõned teised liigid ei tooda C-vitamiini. Kõik teised liigid on võimelised toota oma enda C-vitamiini.

Kas teate, et kits sama kaaluga kui inimene toodab umbes 13000 mg C-vitamiini päevas.? Kui ta on stressis, võib toota kuni 100.000 grammi päevas- Samuti toodavad teised immikud, väljaarvatud inimesed ja üksikud ahvi liigid C-vitamiini suures koguses – keha kaalu suhtes umbes 200 korda rohkem kui doos mis Raviamet peab vajalikuks (100 mg päevas meestel ja 70 mg naistel).

Kas on põhjus arvata,  et inimesel on vaja vähem? Inimese geenid, füsioloogia ja biokeemia on peagu täiesti seesamane kui teistel immikutel. Pole ka olemas mitte ühte avastust mis näitab et meil C-vitamiiniga seotud ainevahetusprotsessides on olemas vahe võrreldes immikutega kes toodavad suured C-vitamiinikogused.

Uurijad on leidnud, et põhjus mispärast me ei tooda C-vitamiinie on ühe ainsa geeni defekt, mis tekkis mutatsioonina kaua aega tagasi.

Need asjaolud annavad põhjust arvate et meil võib tegelikult olla vaja palju suuremad C-vitamiini kogused hea tervise jaoks kui Raviamet arvab.

C-vitamiin on kasulik mitmet moodi

  • Stressi puhul tõuseb C-vitamiini vajadus mitmekordselt.
  • Viiruse ja bakteriaalsete haiguste puhul on vajadus väga suur. 
  • Suur arv uuringuid on teatanud, et C-vitamiini kasutamine on parandanud kõik uuritud viiruse haigused, kaasarvatud väga tõsised haigused nagu polio ja entsefaliit. On leitud et paranemine on doosi küsimus on vaja kõrged doosid.
  • Oxidatiivse stressi – vabade radikaalide ülekaalu puhul on vajadus suur
  • Pärgarterite haigus võib paraneda C-vitamiini abil
  • C-vitamiin on tähtis raua ja kaltsiumi imendumiseks
  • Grippi raskes kopsupõletikus suremas meest pästeti ellu C-vitamiini aabil. Kliinilised kogemused teiste raskete juhtumiste on samuti et C-vitamiin saab ära ravida.

Ja nii edasi..

Jätkan hiljem seda postitust.

Magneesiumi puudus võib tekkida täisteraviljade tõttu

[Palun andestage mu natuke vigase väliseestlaskeele eest]

Mul on tekkinud mulje et paljudel eestlatel on suure magneesiumi puuduse tavaline sümptom, nimelt lihaksete krambid või kisklemised.

Uurimised teistes riikides on leidnud, et magneesiumi puudus on tänapäev päris tavaline. Põhjused on mitmed ja üks faktor, mis paistab olla eriti tähtis eestis on päris ulatuslik täisteraviljade kasutamine kas leibades või müslides.

Räägitakse et üks põhjus mispärast täisteraviljad on kasulikud on et nendes on palju mineraale. Aga nendes on ka olemas aine mille tõttu mineraalid ei imendu.

Füütinhappe takistab mineraalide imendumist

Täisterades on  fütiinhappe mis väga efektiivselt seob enda juurde tähtsad mineraalid, kaasarvatud magneesiumit, tsinki ja rauda. Kui sööte täistera, koos näiteks magneesiumi või raua tablettidega, siis need mineraalid ei imendu, vaid jäävad sooltesse. Continue reading

Kõrge kolesterool? Kõrge kaal? Söö siis rasvast toitu!

[Palun andestage mu natuke vigase väliseestlaskeele eest]

Kas arvad, et rasvane toit töstab kaalu ja kolesterooli ning ohustab su tervist?

Kas arvad, et küllastud rasv ja kolestroolirikkas toit viib infarkdisurmale?

Siis sa eksid täiesti! Sul pole põhjust tunda häbi selle eksituse pärast, kuna see  on väga tavaline.

Teaduslikud faktid näitavad et kolesterooli ja küllastatud rasvarikkas toit koos valkainetega vähendab kaalu, kolestrooli ja teisi infarkti ohu näitajaid.

Vaadake seda ingliskeelset videot, USA professori poolt kes põhjalikult uuris mida teadus tegelikult näitab:

Vaadke ka mu varemat postitust, Uus uuring: Küllastatud rasv pole kahjulik

Transrasvad – eriti kahjulikud südamele

Transrasvad on ebaloomulikud – sünteetilised rasvad, mis suurendavad südame haiguse ohtu 10-kordselt (1) . Toovad ka kaasa kuni kaks korda suuremat eesnärmevähja (2) ja rinnavähja (3) ohtu.

Neid pantakse toidu sisse selleks et muuta tema konsistentsi, näiteks shokolaadi, või selleks et asendanda loomulikut rasva (olles odav), näiteks on olemas transrasvast vahukoor, see paistab olla tavaline eesti “vahukoore” kookides/tortides.  Mitmetes küpsitestes, leibades ja eriti sajades leiduvad transrasvad, eriti röstsajades kuna sellega saavad kõvemat konsistentsi mis võimaldab röstimist. Olen leidnud, et teatud märgid panevad transrasvu peaegu kõikidesse toodetesse, eriti Fazer.

Teine populaarne kategooria milles on transrasvu olulisel määral on kartulikrõpsud ja pommes frites. Mõnedes uuemates kartulikrõpsudes seda ei ole aga see on veel ebatavaline.

Tavaliselt on transrasvad olemas shokolaadides, ka rahvusvaheliselt tuntut märkides. Kalevi tooted on eesrindlikud, kuna nemad on eemaldanud transrasvu oma toodestes – teatavasti on nemad esimeste seas, kui mitte esimesed maailmas.

Transrasvu on ka olemas mitmes aga mitte kõikides margariinides. Üks õudsamatest oli varem Beceli Omega 3 margariin, mida reklaamiti punase südamega, väidetes et on hea südamele ka kui sisaldas tahkestatut rasva. Õnneks on Becel eemaldanud transrasvad selles toodes.

Hüdrogeenitud = tahkesatud

Tavaliselt ei seisa et toode sisaldab transrasvu, kuna seadused veel seda ei nõua – mis on suur puudus.

Deklareeritakse et toode sisaldab hüdrogeenitud/tahkestatud või osaliselt hüdrogeenitud/tahkestatud rasvu. Transrasvad tekkivad hüdrogeenimise (tahkestamise) läbi ja on olemas eriti suures koguses osaliselt tahkestatud rasvades. Täielikult tahkestatud rasvades ei ole transrasvu, aga sellised rasvad on nii kõvad, et ei sobi söömiseks. See tähendab, et tahkestatud, kas “osaliselt” või mitte on kahjulik.

USA teadusakadeemia – ka väga väike kogus on kahjulik

USA teadusakadeemia on teatanud peale ulatusliku uurimise et pole võimalik määrata kindlat kõige madalamat transrasvade kogust – isegi väga väike sisaldus on kahjulik.

Järeldus

Kuna transrasvasd on kahjulikud isegi väga väikestes kogustes, on soovitav nendest täitsa ära hoida. Sellega tekkitate ka surve nende vastustundetu tootjate vastu, kes panevad transrasvu oma toodetesse.

Eesti riik peaks, nagu Taani, vähemalt piirama transrasvad toidus kuni 2 protsednini. EL otustas 2008 alustada seadusandluseprotsessi transrasvade piiramiseks toitudes (see protsess on aeglane, võib võtta 5 aastat). Aga piiramine ei piisa, kuna isegi väisked kogused on kahjulikud, peaksime täitsa ära keelama. Oleme aasta tuhandite jooksul saanud hakkama ilma.

Transrasvad pole hädavajalikud. Argument et nemad (teatut määral) pikendavad toidu kestvust on absurdne. Mis mõtte on pikendada kestvust kui toit samal korral saab kahjulikuks tervisele? Kas tootjade ja kaupmeeste huvid on tähtsamad kui inimeste tervis? Lisaks kestvus ei ole tänapäev oluline probleem kuna nüüd kasutatakse külmetamist nii pikkades transpordides kui poodides?

LISA 8 aprillil

Hiljuti on rootsi parlament otsustanud keelata transrasvade kasutamist toidus ja jälgib sellega Taani eeskuju.

Saatke kirja tervishoiuministrile

Saate kopeerida järgmist ja saata aadressile (peale keele parandamist)

Lugupeetud tervise minister,

On teaduslikult kindlaks määratud et isegi väga väiksed transrasva kogused on kahjulikud tervisele. Nemad suurendavad südame haiguste riski kümnekordselt ning toovad kaasa suuremat rinna vähja ja eesnäärme haiguse ohtu, vaadake näiteks Dr Suurküla blogi “Transrasvad – eriti kahjulikud südamele“.

Nõuan sellepärast et Teie keelate ära nende kasutamist toiduainete tootmises, eriti kuna nemad ei ole hädavajalikud.

Lugupidamisega,

….

Viited

1. “The influence of trans-fatty acids on health“. A report from the Danish Nutrition Council.  2003.

See aruanne oli põhjus mispärast Taani keelas transrasvade kastuatmist toitudes suuremas koguses kui 2%.

2. Trans fats increase prostate cancer risk. Harvardi ülikooli uuring leides et transrasvade kasutamine kahekordistas eenäärme vähjua riski.

3. Trans-fats linked to breast cancer risk in study. (Reuters) Naistel kellel oli kõige kõrgemad transrasvade kogused veres, oli kaks korda nii suur risk põdeda rinna vähjasse kui teised. Seda rohkem transrasva, seda suurem oli oht.

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 388 other followers