Kaalu vähendamine 2

[Minu natuke vigases väliseestlaskeeles:]

Tähelepanu – võrreldes algversiooniga olen teksti nii võrd palju täiendanud, et kaalun teha sellest uut posititust (selleks et teavitada kõik jälgijad). Kui olite esimeste seas kes seda lugesid võb tasuda läbi lehtiseda.

Esitan siin lihtsat strateegiat mis võib töötada enamuse seas ja ei nõua palju vaeva. Olen valinud mu paremate kogemuste seast ning viimaste teaduslikute teadmiste alusel ja soovitan neid mis võivad anda kiiret tagajärgu ja on kergesti läbiviidavad.

Tahtsin seda avaladada ka kui mul aeg pole lubanud väga täpsed eeskirju kirjutada (selle tõttu juba mõni kuu hilinenud). Aga arvan et enamus saab hakkama. Palun esitage küsimused kommentaaridena.

On ka olemas spetsiaalsed lisameetdoodid diabeedi, kroonilise suure ülekaalu ja metaboolilise sündroomi pühul (need on omavahel seostatud). Selle kohta tuleb eraldi postitus.

Eelteade: Hiljuti on leitud, et rakkude energiatootjad, mitokondriad, mängivad sel juhul määravat rolli selles mõttes et soolestiku baketeri floora mürgid kahjustavad neid ja siis tekkib ainevahetuse häire mis viib rasva tekkimisele. Soolestiku florat ning mitokondriate puudust on võimalik taastada ja sellega parandadada olukorda. Selle kohta tuleb eraldi potsitus. Aga juba nüüd oleks hea idee alustada veekeefiri kasutamist – otsige “Water kefir”. Pole leidnud eesti internet poodides ava müüakse näiteks Amazon.co.uk addressil.

Strateegia esimine põhimõtte – “ümbermuuta” ainevahetust.

See põhineb teabel, et kehal on kaks peamised energiakasutamis-süsteemid või “programmid”.

Tavaliselt kasutame meie kultuuris energia-allikana süsivesikud (teraviljad ja terkliserikkad aedviljad nagu näiteks kartul jne) mis koosnevad suhkurkettidest ja muutuvad suhkruks seedimisel. Puhas suhkur, glukoos on selles süsteemis peamine energiaallikas. Aga samal korral on suhkur peamine rasvendaja.

Selleks et saada rasvast lahti on vaja käivitada teist, olemasolevat energia-säästmis”programmi” mis ei vaja süsivesikud. See “programm” kasutab süsivesikude asemel rasva, ni rasvaste toitude näol, kui keharasva.

On üllatavalt kerge ja mugav ümberlülitada  keha oma enda rasva “sõõmisele“. See nõuab kahte sammu:

A.  Süsivesikude eemaldamine

(alguseks täiesti, hiljem natuke liberaalsemalt)

Tuleb anda kehale selget signaali, et süsivesikud ei ole enam kättesaadavad energia allikatena. Kehas käivib siis automaatselt ja päris kiiresti olemasolev (aga muidu “magav”) programm  rasvast energia loomiseks. Kiviajal oli  rasva kogumine ja nende varude “ära sõõmine” kasulik selleks et üle-elada nälja-ajad. Sellepärast see programm töötab hästi ja on kerge käivitada. Tänapäeval sööme asjautult palju rasva tekkitavat toitu -süsivesikud ja eriti suhkrud- ja sellega tekkivad ülekaalu probleemid.

Lisa: Ka kui paljud suhkru ja magustoidu armastajad ei ole tegelikult sõltuvad, on olemas üsna suur osa kellel on ebanormaalne geneetiline sõltuvus ja sellel juhul on seda kõige pealt vaja parandanda nii suurel määral kui võimalik. Se asi on geneetiline, ja sõltub geeni tugevusest kui suurel määral saab summutada seda. Meetodid on arendamisel selleks et seda geeni summutada. Igal juhul on enamvähelt kõikide juures võimalik vähendada suhkru sõltuvust.

Kui see on saavutatud on ülejäänud tegevus nagu soovitatud allpool  päris lihtne.Teen eraldi postitust selle kohta. Juba kõikide teiste süsivesikude eemaldamine, ja järjekindel ainult rasva kasutamine saab lihtsustada sõltuvuse paranemist.

Selleks et käivitada seda ümberlülitamist on vaja välitida süsivesikud (koogid, küpsised ja sajad eriti mitte aga kiireks vahetuseks kõiki vältida senini kui ümberlülitamine on toimunud).

Pea meeles, et siin kalorite arv ei loe. Nii kaua kui võtad isegi väikest suhkrut sisaldava küpsise osa, siis see võib aeglustada süsivekude seedimise  korralikut väljalülitamist kuna see annab keemilist signaali, et siiski on võibolla süsivesikud tulemas. Arvan, et see on tavaline, jah peamine, põhjus mispärast see, teisiti väga efektiivne kaaluvähendamismeetod ei õnnestu üksikute seas. Olen tihti kuulnud, et ega see väike tükk ei saa teha pahandust. Küll, loomulikult ei tõsta kaalu, aga saboteerib su kaaluvähenemisprogrammi kuna selles tükkis on miljonid suhkru moleküülid mis hoiavad tagasi ümberlülitamist.

Trenn on ka kasulik ümberlülitamiseks, vaata punkt E.

B.  Rasva kasutada peamisena energia allikana

[Natuke ümbermuudetud 1 Aprillil – pole nali🙂 ]

Väga tavaline väärarusaamine on et rasv teeb rasvaseks. Tegelikult on teistpidi. Sellega et ainevahetus saab ümberlülitatud rasva kasutamisele, kasutab keha kõik rasva, sisemist kui ka välimist, energia, aga mitte keharasva loomiseks.

Selleks et hästi õnnestuda on vaja anda kehale selged signaalid:

  • 1. Süsivesikud pole kättesaadavad
  • 2. Hästi seeditav ja energiarikkas rasv on järjekordselt käepärast

Kui soovid kiirelt ja efektiivseslt ümberlülitada rasva toidlustamisele siis ole täitsa suhkrute ja süsivesikude vaba esimesed 2-3 nädalad ja sõõ ainult rasva energia allikana.

Meie lahja toidusõõmis-tava tõttu ei saa paljud inimesed hästi seedida rasva – annab rasket ja ebamugavat tunnet, aga see kaob tavaliselt mõnede nädalate jooksul kui sul ei ole maksahaigus või sappikivid.

Kõige parem energia allikas sel juhul on kokosrasv ja ka punase palmi õli (red palm oil, mitte red palm kernel oil). Mõlemad sisalavad peamiselt väga kergesti seeditavad rasvad mis ei koorma maksa, vaid lähvad otse rakkudesse, ja erinevad sellega teistest rasvadest (nn. medium-chain-fatty acids).

Eestis on olemas vähemalt üks toode mis sisaldab mõlemad koos ja peaegu ainult need kergesti seeditavad rasvad. Seda ma soovitan vahelduseks ja eriti kui sul maksa või sappikivi probleemid. Mõnedel võib võtta aega muu rasva seedimist käivitada ja see pole tähtis – saad ainult kasutada nimetatud rasvad alguseks.

Eriti kasulikud on muidu küllastatud loomsed rasvad, paremad nende seas, võirasv (eriti nn Ghee – valkainete-vaba võiõli mida seletan hiljem) ja pekk (searasv).

Taimsete rasvade seas, lisaks kokos- ja palmõlie, mis on kõige paremad ja hästi seeditavad, oliiviõli ja päikeselilleõli kuna nemal on oluliselt suurem vastupanu räästumise vastu. Räästunute õlide vabad radikaalid on alati kahjulikud, aga eriti kaalu probleemide puhul (seda seletan teises postituses). Ettevaatus “lahjade”, küllastamata, rasva õlidega. Need ei kannata kuumutamist ega valgust.

Kommertsiaalsed “lahjad” küllastamatu õlid nagu raps, soja jne räästuvad kergesti. On olemas väga vale ettekujutus, et “lahjad” õlid kaitsevad eriti hästi rasva tekkimist.

Rasvane toit mis viib võimele “süüa ära su enda rasva” nimetatakse “ketogeene toit” (ketogenic diet) ja sellest on head kogemused kaaluvähenemise suhtes.

Rootsis on süsivesikutevaene-rasvarikkas toit (LowCarbohydrateHighFat (LCHF)) lõõnud läbi sel määral, et arvatakse et juba on parandanud rahva tervist. Ma olen soovitanud need põhimõtted juba enne kui need lõid läbi rootsis ja ühtin täielikult nende mõtteviisidega. Sellega soovitan väga LCHF toidu nimekirja ja seletuse eestikeelset tõlget, vaadake http://www.kostdoktorn.se/wp-content/2008/01/LCHF-for-beginners-in-estonian-1.doc.

LCHF-i soovitused on natuke liberaalsed kui minu omad – sul on endal valida kui rangelt olla süsivesikuvaba ja kui rangelt ainult kasutada rasva energiaallikana. Minu kogemus on, et 1-2 nädalat pikk range reziim lülitab ümber ainevahetust rasvakasutamisele (mõnedel võib võtta kauemat aega tavaliselt sellepärast et on siiski võtnud süsivesikud). Paljud saavad hakkama ümberlülitamisega sellel kombel, aga üsna mitu vajavad rangemat reziiimi.

Saab ümberlülitamist jälgida uriinis nn “Ketostixiga” või sarnase ketoonide detektoriga. Kui ketoonid on olemas pidevalt siis on rasvakasutamine käivitatud. Kui vaheldub on vaja rangemalt ärahoida süsivesikud.

See reziim on lihtsam kui arvad ja ei nõua nälgitamist. Viimane ei soodusta kaalu kaotamist näitavad uued uuringud.

See võib juba piisada. Aga selleks et veel soodustada ümberülitamist rasvakasutamisele soovitan teatud juhtumistel:

C.  Paastumine pealelõunat või õhtul

Uued uuringud on leidnud et intermittentne paastumine, isegi mõned tunnid õhtul võivad soodustada kaalu vähenemist.

Tuleb individuaalselt välja leida kui vara saad alustada. Kui oled Ajurveeda nn Kapha tüüp (olen ka ajurveeda arst), siis võib juba paastuda alatest 15-16 või isegi varem. Pitta tüübil on harva kaalu probleemid ja ei kannata olla näljane – viib energiad tasakaalust välja. Ainult õhtul süüa ni lahjat suppi kui võimalik. Vaata tüübil sõltub kui rasvane ta on ja kui heas tasakaalus on. Kui on närviline, siis parem mitte kuna nälgimine ärritab vaatat ja viib keha tasakaalust välja (vaata on loomusest ebastabiilne ja nälgimine on üsna tugev destabiliseeriv faktor). Eelistada teised meetodid kõige pealt.

D. D3 vitamiin

Uued uuringud on leidnud et D-vitamiin soodustab tunduvalt kaalu vähenemist. Arvan, et põhjus miks see alati ei tööta võib olla et paljudel on magneesiumpuudus ja sellega D-vitamiin ei aktiveeru rakkudes. Vaadake mu tekstid D-vitamiini ja magneesiumi vajaduse kohta.

E. Trenn

Kõikidel on kasulik jalutada, eeskätt looduses iga päev 30-60 minutit, Kõige parem aeg on päikese tõusu ümber, aga, see pole enamuses läbiviidev kevadel. Lisaks on vaja kõvem trenn mõni kord nädalas ainevahetuse optimaalseks stimuleerimiseks.

Uued uuringud on näidanud et kõva jõutrenn soodustab eriti tugevasti mitokondriete loomist ja insuliini tundelikust, ja see on väga kasulik rasva eemaldamiseks. On leitud et aktiveerib magavad geenid ja elavdab sellega ainevahetust kudedes.

Minu kogemus on, et pole väga ebamugav käivitada rasket jõutrenni. On tõesti kasulik. Väga hea tunne kehas pärast. Kui sa pole jõutrenni õpetust varam saanud on hädavajalik alustada treeneri juhendamisel mingis jõusaalis. Muidu võib tekkida vigastused. Kirjutan detailselmalt selle kohta hiljem. Minu favoriit on Superslow – Superheavy training. Võtab ainult 20 min 1-2 korda nädalas ja annab siiski tunduvad tulemused hämmastavalt kiiresti.

Lisaks on trenn kasulik selleks et takistada süsivesikude “sissetungimist”  nii õelda “tagaukse” läbi. Kui on energia puudus, võib keha tuua energiat lihaste valkainete aminohappetest ümbermoodustades neid ainetesse mis on seotud süsivesiku “energiatootmiskanalidega” (vaadake “Connection of amino acids to glucose metabolism..“).

Kui teed trenni, annad aga selget signaali et valkained on vaja keha ülesehitamiseks ja see blokkeerib nende ümbermoodustmist suhkru suunas.

F.  Glutenivabadus

Nagu olen varem teatanud on glutenivabadus väärtuslik kaalu vähendamiseks ja tasub proovida.

Kiireks tulemuseks on alguses olla “täitsa glutenivaba”. See nõuab et väldis kõik teraviljad kas täistera või mitte. Vältida Nisu, Rukki, Odra ja isegi Kaera tooted (uued uuringud on leidnud et Kaer loob gluteni sarnast ainet). Vaadake postituse: Ülekaal vähenes glutenivaba toiduga

Lugege ka “Kaalu vähendamine 1” (30 dets 2014) mis annab ülevaadet. Kahjuks mul aeg ei ole lubanud varem kirjutada teist osa.

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: