Kaalu vähendamine 2

[Minu natuke vigases väliseestlaskeeles:]

Tähelepanu – võrreldes algversiooniga olen teksti nii võrd palju täiendanud, et kaalun teha sellest uut posititust (selleks et teavitada kõik jälgijad). Kui olite esimeste seas kes seda lugesid võb tasuda läbi lehtiseda.

Esitan siin lihtsat strateegiat mis võib töötada enamuse seas ja ei nõua palju vaeva. Olen valinud mu paremate kogemuste seast ning viimaste teaduslikute teadmiste alusel ja soovitan neid mis võivad anda kiiret tagajärgu ja on kergesti läbiviidavad.

Tahtsin seda avaladada ka kui mul aeg pole lubanud väga täpsed eeskirju kirjutada (selle tõttu juba mõni kuu hilinenud). Aga arvan et enamus saab hakkama. Palun esitage küsimused kommentaaridena.

On ka olemas spetsiaalsed lisameetdoodid diabeedi, kroonilise suure ülekaalu ja metaboolilise sündroomi pühul (need on omavahel seostatud). Selle kohta tuleb eraldi postitus.

Eelteade: Hiljuti on leitud, et rakkude energiatootjad, mitokondriad, mängivad sel juhul määravat rolli selles mõttes et soolestiku baketeri floora mürgid kahjustavad neid ja siis tekkib ainevahetuse häire mis viib rasva tekkimisele. Soolestiku florat ning mitokondriate puudust on võimalik taastada ja sellega parandadada olukorda. Selle kohta tuleb eraldi potsitus. Aga juba nüüd oleks hea idee alustada veekeefiri kasutamist – otsige “Water kefir”. Pole leidnud eesti internet poodides ava müüakse näiteks Amazon.co.uk addressil.

Strateegia esimine põhimõtte – “ümbermuuta” ainevahetust.

See põhineb teabel, et kehal on kaks peamised energiakasutamis-süsteemid või “programmid”.

Tavaliselt kasutame meie kultuuris energia-allikana süsivesikud (teraviljad ja terkliserikkad aedviljad nagu näiteks kartul jne) mis koosnevad suhkurkettidest ja muutuvad suhkruks seedimisel. Puhas suhkur, glukoos on selles süsteemis peamine energiaallikas. Aga samal korral on suhkur peamine rasvendaja.

Selleks et saada rasvast lahti on vaja käivitada teist, olemasolevat energia-säästmis”programmi” mis ei vaja süsivesikud. See “programm” kasutab süsivesikude asemel rasva, ni rasvaste toitude näol, kui keharasva.

On üllatavalt kerge ja mugav ümberlülitada  keha oma enda rasva “sõõmisele“. See nõuab kahte sammu:

A.  Süsivesikude eemaldamine

(alguseks täiesti, hiljem natuke liberaalsemalt)

Tuleb anda kehale selget signaali, et süsivesikud ei ole enam kättesaadavad energia allikatena. Kehas käivib siis automaatselt ja päris kiiresti olemasolev (aga muidu “magav”) programm  rasvast energia loomiseks. Kiviajal oli  rasva kogumine ja nende varude “ära sõõmine” kasulik selleks et üle-elada nälja-ajad. Sellepärast see programm töötab hästi ja on kerge käivitada. Tänapäeval sööme asjautult palju rasva tekkitavat toitu -süsivesikud ja eriti suhkrud- ja sellega tekkivad ülekaalu probleemid.

Lisa: Ka kui paljud suhkru ja magustoidu armastajad ei ole tegelikult sõltuvad, on olemas üsna suur osa kellel on ebanormaalne geneetiline sõltuvus ja sellel juhul on seda kõige pealt vaja parandanda nii suurel määral kui võimalik. Se asi on geneetiline, ja sõltub geeni tugevusest kui suurel määral saab summutada seda. Meetodid on arendamisel selleks et seda geeni summutada. Igal juhul on enamvähelt kõikide juures võimalik vähendada suhkru sõltuvust.

Kui see on saavutatud on ülejäänud tegevus nagu soovitatud allpool  päris lihtne.Teen eraldi postitust selle kohta. Juba kõikide teiste süsivesikude eemaldamine, ja järjekindel ainult rasva kasutamine saab lihtsustada sõltuvuse paranemist.

Selleks et käivitada seda ümberlülitamist on vaja välitida süsivesikud (koogid, küpsised ja sajad eriti mitte aga kiireks vahetuseks kõiki vältida senini kui ümberlülitamine on toimunud).

Pea meeles, et siin kalorite arv ei loe. Nii kaua kui võtad isegi väikest suhkrut sisaldava küpsise osa, siis see võib aeglustada süsivekude seedimise  korralikut väljalülitamist kuna see annab keemilist signaali, et siiski on võibolla süsivesikud tulemas. Arvan, et see on tavaline, jah peamine, põhjus mispärast see, teisiti väga efektiivne kaaluvähendamismeetod ei õnnestu üksikute seas. Olen tihti kuulnud, et ega see väike tükk ei saa teha pahandust. Küll, loomulikult ei tõsta kaalu, aga saboteerib su kaaluvähenemisprogrammi kuna selles tükkis on miljonid suhkru moleküülid mis hoiavad tagasi ümberlülitamist.

Trenn on ka kasulik ümberlülitamiseks, vaata punkt E.

B.  Rasva kasutada peamisena energia allikana

[Natuke ümbermuudetud 1 Aprillil – pole nali 🙂 ]

Väga tavaline väärarusaamine on et rasv teeb rasvaseks. Tegelikult on teistpidi. Sellega et ainevahetus saab ümberlülitatud rasva kasutamisele, kasutab keha kõik rasva, sisemist kui ka välimist, energia, aga mitte keharasva loomiseks.

Selleks et hästi õnnestuda on vaja anda kehale selged signaalid:

• 1. Süsivesikud pole kättesaadavad
• 2. Hästi seeditav ja energiarikkas rasv on järjekordselt käepärast

Kui soovid kiirelt ja efektiivseslt ümberlülitada rasva toidlustamisele siis ole täitsa suhkrute ja süsivesikude vaba esimesed 2-3 nädalad ja sõõ ainult rasva energia allikana.

Meie lahja toidusõõmis-tava tõttu ei saa paljud inimesed hästi seedida rasva – annab rasket ja ebamugavat tunnet, aga see kaob tavaliselt mõnede nädalate jooksul kui sul ei ole maksahaigus või sappikivid.

Kõige parem energia allikas sel juhul on kokosrasv ja ka punase palmi õli (red palm oil, mitte red palm kernel oil). Mõlemad sisalavad peamiselt väga kergesti seeditavad rasvad mis ei koorma maksa, vaid lähvad otse rakkudesse, ja erinevad sellega teistest rasvadest (nn. medium-chain-fatty acids).

Eestis on olemas vähemalt üks toode mis sisaldab mõlemad koos ja peaegu ainult need kergesti seeditavad rasvad. Seda ma soovitan vahelduseks ja eriti kui sul maksa või sappikivi probleemid. Mõnedel võib võtta aega muu rasva seedimist käivitada ja see pole tähtis – saad ainult kasutada nimetatud rasvad alguseks.

Eriti kasulikud on muidu küllastatud loomsed rasvad, paremad nende seas, võirasv (eriti nn Ghee – valkainete-vaba võiõli mida seletan hiljem) ja pekk (searasv).

Taimsete rasvade seas, lisaks kokos- ja palmõlie, mis on kõige paremad ja hästi seeditavad, oliiviõli ja päikeselilleõli kuna nemal on oluliselt suurem vastupanu räästumise vastu. Räästunute õlide vabad radikaalid on alati kahjulikud, aga eriti kaalu probleemide puhul (seda seletan teises postituses). Ettevaatus “lahjade”, küllastamata, rasva õlidega. Need ei kannata kuumutamist ega valgust.

Kommertsiaalsed “lahjad” küllastamatu õlid nagu raps, soja jne räästuvad kergesti. On olemas väga vale ettekujutus, et “lahjad” õlid kaitsevad eriti hästi rasva tekkimist.

Rasvane toit mis viib võimele “süüa ära su enda rasva” nimetatakse “ketogeene toit” (ketogenic diet) ja sellest on head kogemused kaaluvähenemise suhtes.

Rootsis on süsivesikutevaene-rasvarikkas toit (LowCarbohydrateHighFat (LCHF)) lõõnud läbi sel määral, et arvatakse et juba on parandanud rahva tervist. Ma olen soovitanud need põhimõtted juba enne kui need lõid läbi rootsis ja ühtin täielikult nende mõtteviisidega. Sellega soovitan väga LCHF toidu nimekirja ja seletuse eestikeelset tõlget, vaadake http://www.kostdoktorn.se/wp-content/2008/01/LCHF-for-beginners-in-estonian-1.doc.

LCHF-i soovitused on natuke liberaalsed kui minu omad – sul on endal valida kui rangelt olla süsivesikuvaba ja kui rangelt ainult kasutada rasva energiaallikana. Minu kogemus on, et 1-2 nädalat pikk range reziim lülitab ümber ainevahetust rasvakasutamisele (mõnedel võib võtta kauemat aega tavaliselt sellepärast et on siiski võtnud süsivesikud). Paljud saavad hakkama ümberlülitamisega sellel kombel, aga üsna mitu vajavad rangemat reziiimi.

Saab ümberlülitamist jälgida uriinis nn “Ketostixiga” või sarnase ketoonide detektoriga. Kui ketoonid on olemas pidevalt siis on rasvakasutamine käivitatud. Kui vaheldub on vaja rangemalt ärahoida süsivesikud.

See reziim on lihtsam kui arvad ja ei nõua nälgitamist. Viimane ei soodusta kaalu kaotamist näitavad uued uuringud.

See võib juba piisada. Aga selleks et veel soodustada ümberülitamist rasvakasutamisele soovitan teatud juhtumistel:

C.  Paastumine pealelõunat või õhtul

Uued uuringud on leidnud et intermittentne paastumine, isegi mõned tunnid õhtul võivad soodustada kaalu vähenemist.

Tuleb individuaalselt välja leida kui vara saad alustada. Kui oled Ajurveeda nn Kapha tüüp (olen ka ajurveeda arst), siis võib juba paastuda alatest 15-16 või isegi varem. Pitta tüübil on harva kaalu probleemid ja ei kannata olla näljane – viib energiad tasakaalust välja. Ainult õhtul süüa ni lahjat suppi kui võimalik. Vaata tüübil sõltub kui rasvane ta on ja kui heas tasakaalus on. Kui on närviline, siis parem mitte kuna nälgimine ärritab vaatat ja viib keha tasakaalust välja (vaata on loomusest ebastabiilne ja nälgimine on üsna tugev destabiliseeriv faktor). Eelistada teised meetodid kõige pealt.

D. D3 vitamiin

Uued uuringud on leidnud et D-vitamiin soodustab tunduvalt kaalu vähenemist. Arvan, et põhjus miks see alati ei tööta võib olla et paljudel on magneesiumpuudus ja sellega D-vitamiin ei aktiveeru rakkudes. Vaadake mu tekstid D-vitamiini ja magneesiumi vajaduse kohta.

E. Trenn

Kõikidel on kasulik jalutada, eeskätt looduses iga päev 30-60 minutit, Kõige parem aeg on päikese tõusu ümber, aga, see pole enamuses läbiviidev kevadel. Lisaks on vaja kõvem trenn mõni kord nädalas ainevahetuse optimaalseks stimuleerimiseks.

Uued uuringud on näidanud et kõva jõutrenn soodustab eriti tugevasti mitokondriete loomist ja insuliini tundelikust, ja see on väga kasulik rasva eemaldamiseks. On leitud et aktiveerib magavad geenid ja elavdab sellega ainevahetust kudedes.

Minu kogemus on, et pole väga ebamugav käivitada rasket jõutrenni. On tõesti kasulik. Väga hea tunne kehas pärast. Kui sa pole jõutrenni õpetust varam saanud on hädavajalik alustada treeneri juhendamisel mingis jõusaalis. Muidu võib tekkida vigastused. Kirjutan detailselmalt selle kohta hiljem. Minu favoriit on Superslow – Superheavy training. Võtab ainult 20 min 1-2 korda nädalas ja annab siiski tunduvad tulemused hämmastavalt kiiresti.

Lisaks on trenn kasulik selleks et takistada süsivesikude “sissetungimist”  nii õelda “tagaukse” läbi. Kui on energia puudus, võib keha tuua energiat lihaste valkainete aminohappetest ümbermoodustades neid ainetesse mis on seotud süsivesiku “energiatootmiskanalidega” (vaadake “Connection of amino acids to glucose metabolism..“).

Kui teed trenni, annad aga selget signaali et valkained on vaja keha ülesehitamiseks ja see blokkeerib nende ümbermoodustmist suhkru suunas.

F.  Glutenivabadus

Nagu olen varem teatanud on glutenivabadus väärtuslik kaalu vähendamiseks ja tasub proovida.

Kiireks tulemuseks on alguses olla “täitsa glutenivaba”. See nõuab et väldis kõik teraviljad kas täistera või mitte. Vältida Nisu, Rukki, Odra ja isegi Kaera tooted (uued uuringud on leidnud et Kaer loob gluteni sarnast ainet). Vaadake postituse: Ülekaal vähenes glutenivaba toiduga

Lugege ka “Kaalu vähendamine 1” (30 dets 2014) mis annab ülevaadet. Kahjuks mul aeg ei ole lubanud varem kirjutada teist osa.

Kaalu vähendamine 1

Kuna ülekaalu asi on mitmekülgne ja komplektne loon selle teema sarja.

Siin ülevaade tähtsamaste faktorite kohta mis on seostatud kaalu tõusuga:

Suhkru ja teiste kiiresti omistavate süsivesikute söömine kaasarvatud:	Loob sõltuvust mis on ravitav
Fruktoos mis toob kaasa insuliini resistentsi ja eeldiabeeti.	Välditav ja sõltuvus parandatav.
Stressi hormoonid	Stressi vastupanu on parandav
Riidlemine abikaasaga – emotsionaalne ebatasakaal.	Ärge minge lahku – riidlemise ja ülekaalu põhjused on ühised ja on ravitavad
Serotoniini puudus – depressioon	Ravitav loomulikute vahenditega ja meetodidega
Soolestiku bakterite floora häire	Väga tähtis ja hästi ravitav faktor
Candida seene infektsioon	Tähtis ja hästi ravitav
Insuliini resistents, eel-diabeet. (Eestis 140.000 inimest)	Hästi ravitav aga mitte tavameditsiini meetmetega mis on peamiliselt sümptomiravimid
Östrogeeni ebatasakaal – oluline rasva tekkimise stimulaator.	Saab tasakaalustada
Xenoestrogeenid – östrogeense toimega ained.	Saab kergesti eemaldada.
Gluten.	Vältida kõik teraviljad, ka kaera millel on glutenisarnane toime ka pole glutan.
Põletik rasva kudedes mis viib rasva kasvule	On hiljuti seostatud soolte bakterite toksiinidega ja sellega hästi ravitav
Aspartam. “Suhkruasendaja” mis tõstab kaalu.	Kerge vältida kui ainult lugeda toidu sisu infot põhjalikult – on väga tavaline.
Adeno Virus 36 (Ad-36). Infektsioon toob kaasa kaalu tõusu.	Ravitav.

Kokkuvõttes on selgesti valge suhkru ja teiste kiiresti omistavate süsivesikute söömine väga tähtis faktor. Fruktoosil on tugev rasva tekkitav toime, mille tavaliste allikaste seas on karastusjoogid ja “suhkruvabad” diabeetide majustused. Fruktoos on tähtis insuliini resistentsi põhjustaja.

Ilma suhkrute vältimiseta ei ole reaalne vähendada kaalu.

Suhkur loob aga sõltuvust, paljude juures päris tugeval määral, ja see on seotud Serotoniiniga “õnne-neurotransmittoriga”, kuna suhkur töstab ajutiselt serotoniini. On olemas paremad alternatiivid serotoniini töstmiseks.

Viimaste aastate jooksul on tavaline teadus alganud tunnustama ajurveeda ja hiina meditsiini teavet, et soolestiku olukord on väga tähtis vaimse tasakaalu ja heaolu jaoks. Peamine faktor on siin halvad mikroorganismid, bakterid ja seened, mille toksiinid mürgitavad aju ja loovad vaimset ebatasakaalu kaasarvatud serotoniini puudust ja sellega seotud suhkruimu. Saavad ka luua soolestiku lekkimist, mis halvendab olukorda olulisel määral tuues kaasa suuremat ajumürgitust aga ka põletikut rasvas mis toob kaasa rasva kasvu insuliini resistentsi loomise läbi.

Eelidabeedi insuliini resistents kasvab rasvenemisega ja toob kaasa nõjaringi milles insuliini resistents omatkorda toob kaasa rasva kasvu. Suur teema mida arutan eri postituses.

Östrogeenil, naishormoonil on rasva tekkitav toime kui keha hormoonid on tasakaalust väljas, ja see on tavaline. Rasva rakkud omatkorda toodavad östrogeeni – jälle nõiaring mis on parandatav.

Xenoestrogeenid on olemas näiteks pehmetes plasti toodetes, kaasarvatud plastipudelites, toidupakendistes ja plastkiledes, ja imbuvad sealt toidusse sisse. Need on täna tähtsad faktorid mida saab kergesti ära hoida.

Selge on, et ülekaalu probleem on mitmekesine ja võib olla põhjendatud erinevatest faktoritest. Siiski pole ülekaal üldse võimatu korda seada, nagu näete tabelis ülal.

Juba suhkru ja teiste kiirete süsivesikute vältimine töötab enamusel, eriti kui madalat serotooniini parandatakse, mis on teostatav kusjuures soolestiku floora kordaseadmine mängib tähtsat rolli.

Jah see oli väike ja ebatäiuslik eelmaitse selle kohta mida kattan tulevastes postitustes ülekaalu kohta.

Tänud Arvutiturvele ilusa pildi eest.

Dr Jaan

Ülekaal vähenes glutenivaba toiduga

Leiti, et nisu glutenit sisaldav toit võib luua rasvanemist mitmete mehanismite läbi ja võib sellega olla tähtis ülekaalu loov faktor. Nisu gluten on olemas kõikides nisut sisaldavates toodetes, mitte ainult valgest jahust tehtud kookides ja sajades vaid ka täistera nisu toodetes ning mitmes teistes toiduainetes.

Teadmiseks olen ettevalmistavas postitutse nisugluteni ja teiste nisu valkainete problemaatiliste toimete kohta.

(Lugege ka lugejate vastused allpool – juba on mõned teatanud kaalu vähenemise kogemust seoses varasema gluteni eemaldamisega toidust.)

Uuringu tulemus

Kehakaal ja rasva kogus kudedes vähenes gluteni-vabade hiirte juures võrreldes gluteniga toidetud hiirtega, ilma et sõid vähem. Mõõtmised näitasid ka et insuliini resistents ja põletikut soodustavad faktorid vähenesid. Urijate järeldus oli:

”Tulemus paistab näidata et gluteni vaba toitu peaks proovima uue meetodina ülekaalu ja ainevahetuse häirete ennetamiseks”.

Detailid

Hiired toideti rasvarikka toiduga kas ilma glutenita (GF grupp) või 4,5% gluteni sisaldusega (kontrolli grupp). Jälgiti 16 erinevaid parameetrit kaasarvatud kehakaal, rasv kudedes, vere rasva näitajad, vere suhkur, insuliini vastupidavus, ja mitmed spetsiaalsed ained ja entsüümid mis on seostatud ülekaaluga.

(See tekst on teadlaste jaoks:) Muutused olid seotud selliste geenide aktiveerimisega (up-regulation) mis on seotud rasva sulatamisega (lipolysis), ja rasvhappede oksidatsiooniga mis on seotud keha rasva vähenemisega (geenide nimetused: PPAR-α, LPL, HSL ja CPT-1). Toimus ka parem suhkru (glukoosi) tasakaal ja põletikut põhjendava geeni (PPAR-γ) ekspressiooni vähenemine gluteni vabade loomade juures.

Allikas: “Gluten-free diet reduces adiposity, inflammation and insulin resistance associated with the induction of PPAR-alpha and PPAR-gamma expression.” Soares FL, de Oliveira Matoso R, Teixeira LG, Menezes Z, Pereira SS, Alves AC, Batista NV, de Faria AM, Cara DC, Ferreira AV, Alvarez-Leite JI. J Nutr Biochem. 2013 Jun;24(6):1105-11

Kommentaar

Eriti huvitav ja oluline on, et gluten tõi kaasa mitmete tähtsate ülakaalu põhjustavate geenide aktiveerimist. Asjaolu, et tema toime oli mitmekesine, ja tähtsal määral DNA tasemel, näitab et tema mõju võib olla võimas (on veel vaja selgeks määrata kui tugev geenide aktiveerimine oli ja millel määral sarnased efektid toimuvad inimese juures).

See tähendab, et nisutooted võivad olla tähtsamate kehakaalu tõstjate seas. On loomulikult vaja rohkem uuringut, aga see töö oli kvaliteetne ja kasutas mitmed tähtsad ja edasijõudnud parameetrid, mispärast on põhjus võtta seda võimalust tõsiselt. Tihti leitakse sarnased efektid kui hiirte juures ka inimesete juures.

Proovige gluteni vabadust ja teatage mulle tulemust

Mis pärast mitte proovida täielikut nisutoodete vabadust mõned nädalad ja vaadata mis juhtub kehakaaluga? Glutenivabade hiirte juures vähenes kehakaal olulisel määral ilma söögi vähenemiseta. Võibolla toimub see ka Teie juures. Nisu valkainetel, kaasarvatud glutenil võivad vahest olla ka teised halvad toimeid. Sellepärast on igal juhul hea põhjus proovida. Ärge muutke toidu kogust. Ainult hoidke ära gluteni söömisest (ideaalselt samat kalooria kogust süües).  Kui proovite, palun teatage oma kogemuse kommentaarina sellele postitutesele.

Teised tähtsad ülekaalu tõstvad faktorid

Aga on olemas ka teised tähtsad ülekaalu tõstvad faktorid. Kirjutan nende kohta tulevikus. Siin nimekiri mõnede tähtsamate kohta:

• Suhkur ja teised “kiired” (kõrge glükeemilise indeksiga) süsivesikud. Leiduvad kookides, valgestes sajades, küpsistes, majustustes jne. Peetakse kõige tähtsamaks ülekaalu tõstjaks ka kui Fruktoosi roll on samuti väga tähtis.
• Fruktoos – tavaline allikas on karastusjoogid, aga ke mitmed teised toiduained. Majsi ja Agaave siirupid on väga fruktoosirikkate seas. Peetakse väga tähtsaks ülekaalu tõstjaks.
• Magneesiumi puudus. On väga tavaline mitmetel põhjustel, stress olles tähtsamate seas. Diabeetes, higistamine, kõhulahtisus, alkohol on teiste tähtsate faktorite seas. Paistab mängida olulist rolli ülekaalu puhul. Nõuab D-vitamiini omistamiseks.
• Xenoestrogeenid. Östrogeense toimega loomulikud või sünteetilised ained kaasarvatud loomulikud ained teatud toitudes, soja olles tähtsamate seas. Tavaline allikas on pudelid ja kiled pehmest plastist. Ka õlul on tähtis östrogeene toime, vaadake “Õlu teeb mehe naiselikuks“. Xenoestrogeenid paistavad tõsta ülekaalu tähtsal määral.
• Joodi puudus. Võib olla tavalisem kui üldiselt on tuntud, võibolla eriti kagu eestis.
• Trenni puudus. Trenn saab lisada kehakaalu vähenemisele umbes 20% võtta. Uued lihtsad kodutrenni meetodid võimaldavad vähendada kehakaalu effektiivselt. Aga pidage meeles, et 80% kaalust sõltub ülal toodud faktoritest.
• Krooniline stress. On väga tavaline. Teatud uuringud paistavad näidata, et see on päris tähtis faktor aga pemaiselt seoses süsivesikude-rikka toiduga ja diabeet II tekkimisega.
• Diabeet II. Ülekaal on tähtis Diabeedi põhjustav faktor aga  Diabeet toob ka kaasa veel suurema ülekaalu tendentsi – nõiaring, mis on täiesti parandatav.

Kirjutan hiljem detailsselt nende ja ka ülal nimetamata faktorite kohta.

//

//

Tipp teadur: Vahukoor ja või pole kahjulikud

(Olen muutnud ja olulisel määral täiendanud varemat positust sarnase pealkirjaga, nii et tasub jälle lugeda)

Juhtiv inglise südame ekspert:

“Teaduslikud tõendid näitavad et nõuanne vähendada küllastatud rasvad toidus on paradoksaalselt suurendanud rahva südamehaiguste ohtu.”

Seda ütleb Dr Aseem Malhotra, südamehaiguste ekspert Londoni,  Croydoni ülikooli haiglas.

Allikas: “Saturated fats not the major issue”. British Medical Journal.

Kommentaar

Viimasel ajal on ka teised tavameditsiini eksperdid alganud tunnustama et küllastatud rasvad pole kahjulikud. On röömustav et isegi juhtivad eksperdid algavad saama seda aru, mis juba kaua on olnud selge meie seas kes tegeleme integratiivse meditsiiniga. Vaadake ka mu postitused: “Uus uuring: Küllastatud rasv pole kahjulik” (veebr. 2010) ning “Kõrge kolesterool? Kõrge kaal? Söö siis rasvast toitu!” (mai 2011).

Ülal nimetatud uurimisteate järeldus on, et küllastatud rasvad ei põhjusta kolesterooli sättimised ja sellega mitte arterioskleroosi ” (veresoone lubjastust). See tähendab et ei põhjusta pärgarterite haigust ja teised veresoonte kitsendamisega seotud häired, mida senini arvati. Teistpidi, võivad isegi olla kasulikud.

“Vahukoor ja või” pole ainsad

Nimetasin neid peakirjas mõnede küllastatut rasvade näidetena. Tahtsin neid eriti esile tuua, kuna paljud kardavad neid põhjendamatult. Looma rasvad on üldiselt suurel määral küllastatud, kaasarvatud rasv kõikides piima tootedes mida pole lahjendatud. Piima rasva eemaldamine vähendab väärtuslikud vitamiinid (A ja D) ja ka teised tervisele väärtuslikud ained. Sellepärast on soovitav kasutada eeskätt täispiima.

Küllastatud rasv ei tõsta kaalu

Tähtis on ka teada, et rasva söömine tavaliselt ei tösta kaalu. Seda teevad süsivesikud ja eriti raffineeritud suhkur ja teised raffineeritud toiduained nagu valge nisujahu. See tähendab, näiteks magusad koogid ja majustused. Kui kasutada rasva energiaallikana süsivesikude asemel, saab kaalu maha võtta. Rohkem selle kohta teine kord.

Piima tooted vahest kahjulikud seoses gluteni intolerantsiga

Arvamus on levinud et piimatooted pole kasulikud tervisele. See on teine suur teema, aga tahan esialgu õelda et nemad on tavaliselt kasulikud inimesele, kellel on hea tervis, aga võivad olla kahjulikud teatud tervise häirete, eriti nn gluteni intolerantsi puhul kuna piima valkained võivad mõnede juures (mitte alati) “ristreageerida” gluteniga, see tähendab, tuua kaasa samasugused efektid kui gluten. Gluteni intolerantsi puhul, põhjustab gluten lekkivat soolestiku mis toob kaasa paljud tervisehäired – eriti põletikud (auto-immuunreaktsioonid) – ja on seotud mitmete tavaliste krooniliste haigustega. Lisaks on gluten toksiline ja  arvatakse et on seotud tavaliste närvisüsteemi degeneratiivsete haigustega (MS, ALS, Parkinson) ja teatud neuropaatiatega. Ka võibolla Shizofreeniaga.

See ühtib hiljutise avastusega, et gluteni intolerants on palju tavalisem kui varem teatud. Mõned arvavad, et enamusel on see häire, aga kindlat statistikat pole veel olemas. Ise kahtlen, et on nii väga tavaline aga kahtlematu tabab see mitmeid inimesi.  Paistab igal juhul olla tavaline halva tervise põhjus.

Järelikult, kui sul on mingi pikkaajaline häire, tasub teha proovi mõned nädalad, hoides täitsa ära nii glutenist kui piimatoodetest. Gluteni allikad on kõik nisu, rukki ja odra tooted. Hiljuti on leitud et kaer võib ka ristreageerivad gluteniga. Nemad võivad olla lisatud mitmel pool, kus sa ei aima, sellepärast kontrollida toiduainete koostist põhjalikult. Kui tunned ennast selgesti parem peale nädalat või kaks selle diettiga (vahest võib isegi juhtuda mõne päeva pärast), siis oled teinud tähtsat sammu parema tervise suunas. Proovi siis kas kannatad piima, kuna ainult vähemusel on ristintolerants gluteniga. Kui oluliselt parem aga mitte täitsa, hoia siis ka ära muust toidust mis tekkitab sulle negatiivsed reaktsioonid kas kõhus, või nahas, või liigestes, või mujal kehas. Ja proovi välja mis on eriti tähtsad vältida. Siis kui paraned saad jälle neid kannatada. Kuidas käsitleda asja pikka peale ja parandada gluteni intolerantsi ja lekkivat soolestiku on suur teema mida arutan edaspidi.

Pandke tähele, et gluteni kahjulikud efektid ei paista toimuda inimese juures kellel pole gluteni intolerants.

Arutan seda teemat sügavamalt tulevases postituses.

Õlu teeb mehe naiselikuks

 

Oled võibolla näinud mõnda pilti naiselike rindade ja suure rasvase kõhuga saksa õllejoojast. See on Saksamaal nii tavaline, et kasutusel on omaette nimetus Bierbauch  (õllekõht).

See pole juhus. Teadus on seostanud naiselikumaks muutumise õllejoomisega.  Ja naisestumine on seotud rasvumisega.

“Naisestumist” põhjustavad mitmed faktorid, kaasa arvatud teatud ained õlles:

•  8-Prenylnaringenin on nii tugev östrogeen, et leevendab  menopausaalseid kuumahooge naistel. See võib põhjustada ka menstruatsioonihäireid.
• Xanthohumol blokeerib testosterooni.

Lisaks võimendavad feminiseerumist järgmised asjaolud :

• Östrogeeni eemaldamine on summutatud: Kehaomase östrogeeni kogus veres kasvab, kuna alkohol summutab p450 ensüümi süsteemi, mis vastutab östrogeeni eemaldamise eest.
• Testosterooni tootmine vähene, kuna alkohol summutab selle tootmise munandites.
• Testosterooni puudusega kaasneb rasvumine. Selle hormooni puudus põhjustab insuliinile vastupanu, mis omakorda toob kaasa rasvkudede juurdekasvu ja lõpuks tekib diabeet II.
• Rasvakude redutseerib testosterooni selle  läbi, et toodab leptiini, hormooni, mis summutab testostersooni tootmist (uued uuringud on loomade kohta, kuid veel mitte lõplikult kinnitust leidnud inimeste suhtes).
• Rasvkude toodab östrogeeni, mis toimub seeläbi, et rasvkudedes “töötab ensüüm” (aromataas), mis muudab testosterooni östrogeeniks. Mida rohkem rasva, seda rohkem östrogeeni ja seda vähem testosterooni.
• Üldiselt toob reeglipärane alkoholi kasutamine pikapeale kaasa maksa rasvumise ja nõrgenemise, mistõttu väheneb maksa võime eemaldada liigset õstrogeeni.

Kokku moodustavad need üksteist võimendavad mitmekesised mehhanismid tegelikult nõiaringi, mis viib õstrogeeni taseme kasvuni kudedes koos testosterooni kaotusega, ja sellega ka feminseerumise, ülekaalu, ja steriilsuseni. Ka kui pole steriilsust, on olemas oluline impotentsuse oht, kuna testosterooni puudus on impotentsuse peamine põhjus.

Järeldus

Kahtlemata on õllejoomine feminiseeriv.

Kas ulatuslik õllejoomine  ja sellest tulenev impotentsus ning halvemal juhul steriilsus on võibolla tähtis eestlaste madala iibe põhjus?

Rohkem lugemist siin:

• Beer makes men fat, feminine and sterile, 

–Jaanuus